منوعات

طريقة إعداد المنسف الغزاوي من الصفر حتى النهاية

أسعد الله أوقاتكم بكل حب متابعينا الكرام كما عودناكم أن نطل عليكم كل يوم بأهم الأكلات والوصفات التي تلزم كل بيت في الوطن العربي , واليوم سوف نطرح عليكم أهم خطوات تجهيز وإعداد المنسف الغزاوي , خطوة بخطوة بعدة اشكال وأطعمة تابعونا .

ماهو المنسق الغزاوي :
في بداية الأمر لنتعرف على المنسف الغزاوي بوصف مختصر , هو أكله فلسطينية بأمتياز يشتهر بها أهل قطاع غزة وتستخدم في الولائم والعزائم الكبرى في المناسبات والأفراح .

خطوات اعداد المنسق :

هو عباراة عن بعض من رقائق خُبز الصاج والذي يتم خبزه على افران مخصصة للصاج وتكون هذه الشرائح , على شكل دائري ورقيقة نوعآ ما ومن ثم يطبخ الأرز لدرجة الأستواء ويتم تقطيع رقائق الصاج لقطع صغير لا تتجاوز نصف كف اليد ويتم توزيعها على صدر مجهزة ومن المفترض أن تٌغطي هذه الرقائق قاعد الصدر بالكامل, وبعد ذلك يتم سكب المرق الذي طٌبخ به اللحم أو الدجاج,أو اي نوع من أنواع اللوحة المسلوقة, لتكون هذه الرئقاق لينه وسهلت الأكل , وبعد ذلك يوضع الأرز بشكل منسق على الصدر ويتم تغطية الرقائق بالكامل , وبعد ذلك توضح اللحوم أو الدجاج فوق الأرز بشكل منسق ايضآ, وبعد ذلك تأتي الزينة وهي مثل (البقدونس المقطع بشكل ناعم , وشرايح الليمون , والفتسق أو اللوز المقلي ).

أنــواع المنسف الغزاوي حسب اللحوم المستخدمة :

هناك عدة أنواع للمنسف الغزاوي حسب الرغبة , فمنا من يستخدم اللحم البقري وهذا يحتاج لوقت لطبخ اللحم حتى تصل لدرجة الإستواء الكامل , وهناك نوع أخر وهو منسف بالحبش وهذه النوع لا يحتاج من ربه المنزل لوقت طويل في الإعداد حيث أن لحم الحبش يعتبر من أسهل أنواع اللحوم في الطهي حيث يتم سلقٌها في المياه على درجة حرارة عادية حسب الكمية فمنها من يستغرف ما بين ساعه وساعه ونصف ومن ثم يتم قليها لتأخد اللون الأحمر , وهذا يعتبر من أفضل أنواع المناسف وأطبيها .

ولا ننسا المنسف الغزاوي الأشهر في فلسطين والذي يعتبر من الأصناف التي تٌقدم للمناسبات الكبرى والشخصيات الهامة وهو منسق الزغاليل والفر , وهذا الصنف يٌعد من أفضل أنواع المناسف .

متابعينا الكرام نتمنى أن تنال مقالتنا أعجابكم وأن تحصلو على الفائدة , مع تحيات طاقم العمل وانتظرونا في وصفات وأكلات أخرى هام لكل ربات المنازل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق